ボルシチっ！

　首里城見学の後、空港でご両親をお見送りして帰ってきました。まだ全く完全ではないけど、とりあえずひと段落。怒涛の３日間でした。そんな今夜の食事はボルシチ！ロシア料理で有名なロゴスキーのレトルトをお取り寄せ～。ボルシチなんて、モスクワに留学してた頃以来なので、楽しみ～。

　昔、ウクライナにホームステイしている時、お母さんにボルシチの作り方を尋ねたことがあるけど「つまりは野菜スープだよ」と簡単に答えられてしまった　たしかにそうなんだけど、あの独特の赤みは赤カブのもの。なかなか日本ではお目にかかれないので難しい。

　でも、このレトルト、ちょいとトマトスープっぽいけど、ま、いいや。おいしいおいしい（＾－＾）。真ん中の白い物体はサワークリーム。ほんとはスメタナを入れるんだけど、これも日本じゃ入手難。ましてやMaxvalueやかねひででは入手不可。それで、限りなく近いサワークリームを代用した次第。でも、おいしいぞ～。もっと食べたい（＾－＾）。